PRANZO WEEK-END E FESTIVI

Si informa la gentile clientela che i nostri piatti vengono tutti preparati al momento senza precotture per esaltare al meglio i sapori. Vi preghiamo di avere pazienza.

Alcune delle nostre pietanze possono contenere allergeni evidenziati nel regolamento UE 1169/2011. Nella carta della Pizzeria-Trattoria, accanto a ciascuna preparazione, trovate le specifiche degli allergeni che ciascun piatto può contenere.

Si prega la gentile clientela di richiedere la fattura prima dell’emissione della ricevuta fiscale.

NOTE

Pane cotto a legna e servizi € 1.50 a persona

Alcuni ingredienti potrebbero essere surgelati in funzione delle disponibilità di stagione e di mercato.

* prodotti surgelati

** preparazione soggetta ad esaurimento

Ricordiamo che nei locali pubblici non è consentito introdurre e consumare cibi o bevande portate dal cliente.

Antipasti

Prosciutto crudo di Parma “Tanara Giancarlo” 18 mesi
€ 10.00 

Prosciutto crudo di Parma “Tanara Giancarlo” 18 mesi con mozzarella di bufala caseificio Barlotti
 lattosio
€ 15.00

Carciofo  & mozzarella di bufala caseificio Barlotti
 lattosio
 lattosio
€ 12.00

Il Pata Negra di Jamon Iberico de Bellota e bruschettine di pane tostato e tomato
glutine
€ 21.00

Gran rustico della casetta
(selezione di salumi, formaggi e ortaggi cotti a legna) X 2 PERSONE
glutine, lattosio
€ 18.00

Tegamino di polpette ai funghi porcini* e salsa tartufata
glutine, lattosio
€ 15.00

Tegamino di polpette con carciofi e guanciale
glutine, lattosio
€ 15.00

Sformato di ortaggi di stagione con fonduta di gorgonzola
uova, lattosio, glutine
€ 10.00

Cocotta alla parmigiana di melanzane
lattosio, glutine
€ 10.00

Il “Frittorto” di campagna* (ortaggi assortiti in pastella)
glutine, uova, lattosio, girasole
€ 10.00

La Tartare di manzo, salsa di senape, lime, tabasco e salsa al tuorlo d’uovo
uova
€ 15.00

La Tartare di manzo su crumble di nocciole e sesamo, con stracciata di bufala tartufata
lattosio, frutta secca, glutine
€ 16.00

Il Manzo & la Bufala “Omaggio a Pierluigi”
(carpaccio di filetto di scottona, letto di rughetta, stracciata di bufala, porcini* e tartufo nero)
lattosio
€ 18.00

Il Carpaccio del Goloso
(carpaccio di filetto di scottona con radicchio stufato al morellino, stracciata di bufala, miele e noci)
lattosio,frutta secca
€ 18.00

Primi piatti

Tonnarello all’Amatriciana
glutine, lattosio, uova
€ 13.00

Spaghettone Cacio & Pepe
glutine, lattosio, uova
€ 13.00

Mezze maniche Pastificio d’Abruzzo Zaccagni alla gricia
glutine, lattosio
€ 13.00

Mezze maniche Pastificio d’Abruzzo Zaccagni alla carbonara con le uova dell’Agricola
glutine, lattosio, uova
€ 13.00

Pappardella ragù bianco di cinghiale e porcini*
glutine,  lattosio 
€ 14.00

Gnocco alle ortiche, fonduta di parmigiano, salsiccia al finocchietto, pomodorini confit e lamelle di pecorino
glutine, lattosio, uovo
€ 14.00

Risotto con radicchio brasato, salsa al balsamico, patanegra e scaglie di parmigiano
glutine, lattosio
€ 15.00

Pici ai carciofi, guanciale e pecorino Romano
glutine, uova, lattosio
€ 14.00

Fettuccine con guancia di manzo brasata
glutine, uova
€ 14.00

 

Tutti i Nostri piatti sono mantecati con il cacio

Secondi piatti

Bistecca di manzo s/osso con patate arrosto
22.00

La Gran Bistecca di Marango
l’etto € 8.00

La Fiorentina di Marango
l’etto € 8.50

La Tagliata di entrecôte di manzo con carbone vegetale
glutine
€ 21.00

La Tagliata di entrecôte di manzo olio E.V.O. e rosmarino
€ 20.00

La Tagliata di entrecôte di manzo con radicchio stufato, scaglie di grana e miele
€ 23.00

La Tagliata di entrecôte di manzo con carciofi
€ 25.00

Tagliata di entrecôte di manzo con rucola, grana e pachino
€ 22.00

Lombata di vitella con patate al forno
€ 20.00

Filetto di manzo alla brace con patate al forno
€ 26.00

Tagliata di filetto di manzo alla brace con patate al forno
€ 26.00

Cotoletta di fesa di tacchino alla milanese con patatine fritte
glutine, girasole, uova
€ 13.00

Panino con Hamburger di manzo selezione “Casette” con patate al forno
glutine
€ 14.00

Poldo Burger
Hamburger di manzo da 200 g , pomodoro, lattuga, cheddar, bacon e salsa burger home made servito con patatine fritte
glutine, lattosio, uovo
€ 16.00

Tagliata di sovracosce  di pollo con rucola, grana e pachino
lattosio
€ 16.00

Galletto alla brace (marinato con olio, sale, pepe e rosmarino) con patate al forno
€ 18.00

Abbacchio alla scottadito con patate al forno
€ 18.00

Grigliata del Norcino con patate al forno
(bistecca di suino, pancetta e salsiccia)
€ 16.00

Grigliata Mista di Carne
(manzo, vitella, salsiccia e bistecca di suino e pancetta)
x 2 persone
€ 35.00

Contorni

Patatine fritte* o al forno
€ 5.50

Spicchi di patate rustiche fritte con la buccia*
€ 5.50

Carciofi alla romana
€7.00

Puntarelle con salsa di alici
€8.00

Ortaggi grigliati
€ 6.50

Insalata mista
€ 5.00

Insalata di finocchi con arancia e olive
€ 5.50

Verdure cotte di stagione
€ 6.00

Dolci fatti in Casetta

Il Giro Gusto di Campagna
(otto bicchieri a fantasia del pasticcere due per ogni gusto)
glutine, lattosio, uova, frutta a guscio
€ 20.00

Snickers (base di morbidoso al cioccolato con ganache al caramello, salsa mou salata e arachidi)
glutine, lattosio, uova, arachidi
€ 7.50

“Il Goloso della Rustica” mouse di ricotta romana, purea di fragoline di bosco, gocce di ciccolata panna e meringa
lattosio, uova, frutta a guscio
€ 8.00

“Il Goloso York” mouse di ricotta romana, cioccolato, mandorle totaste panna e sfera meringa
lattosio, uova, frutta a guscio
€ 8.00

Il Coccio-Divertimento brownies al cioccolato, gelato alla crema e purea di lamponi

glutine, lattosio,  uova
€ 8.00

Millefoglie con crema chantilly e scaglie di cioccolato
glutine, lattosio, uova
€ 7.50

Mont blanc
lattosio, uova
€ 7.50

Panna Cotta
Frutti di Bosco/Nutella/Caramello
lattosio
€ 6.50

Pasticcio di Mele caldo con uvetta, pinoli e cannella con gelato alla crema
lattosio, glutine, uova, frutta secca
€ 7.50

Tiramisù classico
glutine, lattosio, uova
€ 7.50

Semifreddo al pistacchio
 lattosio, uovo e frutta a guscio
€ 7.50

Cheesecake ai frutti rossi
lattosio, glutine
€ 7.50

Crepes alla nutella
glutine, lattosio, uova, nocciole
€ 7.00

Coppa di gelato (crema e cioccolato)
lattosio, uova
€ 6.50

Bevande

Birra alla spina

Il Litrozzo di Birra Moretti-baffo d’oro (la chiara) lt.1
€ 10.00

Il Litrozzo di Birra Moretti (la rossa) lt.1
€ 11.00

Il Litrozzo di Birra Moretti Bianca lt.1
€ 12.00

Birra Moretti-baffo d’oro (la chiara) lt.0,20
€ 2.50

Birra Moretti-baffo d’oro (la chiara) lt.0,40
€ 4.50

Birra Moretti- (la rossa) lt.0,20
€ 3.00

Birra Moretti- (la rossa) lt.0,40
€ 5.00

Birra Moretti (la bianca) lt.0,20
€ 3.00

Birra Moretti (la bianca) lt.0,40
€ 4.50

Le tradizionali bottigliette

Fanta lt. 0,33
€ 3.00

Sprite lt. 0,33
€ 3.00

Coca-Cola lt. 0,33
€ 3.00

Coca-Cola Zero lt. 0,33
€ 3.00

Le acque minerali

Acqua minerale Naturale lt. 0,75
€ 2.50

Acqua minerale Effervescente Naturale lt. 0,75
€ 2.50

Vini in bottiglia

I BIANCHI

Calice nostra selezione
€ 7.00

Vermentino Vitiano falesco
€ 18.00

Riflessi bianco frizzantino “S.Andrea” lt. 0,750
€ 19.00

Vermentino “Karagnanj” lt. 0,750
€ 30.00

Satrico “Az. Agr. Casale del Giglio” lt. 0,375
€ 12.00

Satrico “Az. Agr. Casale del Giglio” lt. 0,750
€ 19.00

Falanghina Serrocielo “Feudi di San Gregorio” lt. 0,750
€ 28.00

Chardonnay Tellus “Falesco” lt. 0,750
€ 22.00

Greco di Tufo “Feudi di San Gregorio” lt. 0,750
€ 31.00

Pecorino Eikos “Agriverde” Biovegan lt. 0,750
€ 22.00

Ribolla Gialla “Livio Felluga” lt. 0,750
€ 35.00

Sharis “Livio Felluga” lt. 0,750
€ 29.00

Sharis “Livio Felluga” lt.0,375
€ 15.00

Gewurztraminer “Franz Hass” lt. 0,750
€ 30.00

Gewurztraminer “Elena Walch” lt. 0,375
€ 16.00

Oppidum “Cantina S.Andrea” lt. 0,375
€ 12.00

Oppidum “Cantina S.Andrea” lt. 0,750
€ 21.00

Donnaluce “Poggio Le Volpi” lt. 0,750
€ 29.00

I ROSSI

Calice nostra selezione
€ 7.00

Vitiano Falesco
€ 18.00

Morellino di Scansano “Fattoria Le Pupille” lt. 0,375
€ 12.00

Morellino di Scansano “Fattoria Le Pupille” lt. 0,750
€ 22.00

Shiraz “Az. Agr. Casale del Giglio” lt. 0,375
€ 13.00

Shiraz “Az. Agr. Casale del Giglio” lt. 0,750
€ 21.00

Merlot “Az. Agr. Casale del Giglio” lt. 0,750
€ 19.00

Valpolicella “Zenato” lt. 0,375
€ 15.00

Valpolicella “Zenato” lt. 0,750
€ 26.00

Chianti “Riserva Ducale Ruffino” lt. 0,375
€ 15.00

Chianti “Riserva Ducale Ruffino” lt. 0,750
€ 30.00

Rosso di Montefalco “Arnaldo Caprai” lt. 0,750
€ 30.00

Lagrein “Kelleri Cantina Terlan” lt. 0,750
€ 30.00

Valpolicella Ripassa “Zenato” lt. 0,375
€ 16.00

Valpolicella Ripassa “Zenato” lt. 0,750
€ 30.00

Tellus Syrah “Falesco” lt. 0,750
€ 22.00

Baccarossa “Poggio Le Volpi” lt. 0,750
€ 35.00

Montepulciano “Masciarelli” lt. 0,375
€ 13.00

Montepulciano “Masciarelli” lt. 0,750
€ 22.00

Montepulciano “EIKOS” lt. 0,750
€ 25.00

Spumanti & Champagne

Spumante Extra Dry “Marsuret” lt. 0,75
€ 18.00

Brachetto d’Acqui Banfi lt 0.75
€ 20.00

Berlucchi lt. 0,75
€ 40.00

Ferrari lt. 0,75
€ 45.00

Ca del bosco lt. 0,75
€ 60.00

Veuve Clicquot lt. 0,75
€ 70.00

Caffetteria & Digetstivi

Caffè
€ 2.00

Caffé d’orzo
€ 2.00

Decaffeinato
€ 2.00

Liquori classci

€ 4.00

Liquori riserva
€ 6.00

Grappa Barricata Villa Prato Berta
€ 6.00

Grappa Bianca Villa Prato Berta
€ 6.00

Grappa Tre Soli Tre Berta
€ 9.00

Scotch Whisky Single Malt Lagavulin – 16 anni
€ 9.00

Scotch Whisky Single Malt Oban – 14 anni
€ 9.00

Rum Zacapa – 23 anni
€ 9.00

SAREMO Chiusi per ferie
dal 16 al 29 agosto