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LE NOSTRE FARINE SONO NATURALI
Si informa la gentile clientela che i nostri piatti vengono tutti preparati al momento senza precotture per esaltare al meglio i sapori.
Vi preghiamo di avere pazienza.
Alcune delle nostre pietanze possono contenere allergeni evidenziati nel regolamento UE 1169/2011. Nella carta della Pizzeria-Trattoria, accanto a ciascuna preparazione, trovate le specifiche degli allergeni che ciascun piatto può contenere.
Si prega la gentile clientela di richiedere la fattura prima dell’emissione della ricevuta fiscale.
NOTE
Alcuni ingredienti potrebbero essere surgelati in funzione delle disponibilità di stagione e di mercato.
Il Nostro pane fatto in Casetta viene preparato con farine naturali.
* prodotti surgelati
Ricordiamo che nei locali pubblici non è consentito introdurre e consumare cibi o bevande portate dal cliente.
Antipasti
L'aperitivo
“alcolico o analcolico”
€ 4.00
aperol spritz
€ 7.00
campari spritz
€ 7.00
I fritti classici
Supplì al ragù della casetta (al pezzo)
glutine, uova, lattosio, girasole, sedano
€ 2.50
Crocchetta di patate (2 pezzi)
glutine, uova, lattosio, girasole
€ 3.50
Il “Frittorto” di campagna* (ortaggi assortiti in pastella)
glutine, uova, lattosio, girasole
€ 8.50
Filetto di baccalà (1 pezzo)
uova, glutine, girasole
€ 3.50
Fiore di zucca con mozzarella e alici (1 pezzo)
uova, glutine, girasole
€ 3.50
Frittelle campagnole (5 pezzo)
glutine, uova, lattosio, girasole e aglio
€ 4,50
Mozzarella in carrozza con prosciutto cotto (3 pezzi)
lattosio, glutine, uova, girasoli
€ 7.00
Bocconcini di pollo dorati e fritti (5 pezzi)
glutine, uova, girasole
€ 7.00
Tutti i fritti (12 pezzi: crocchetta di patate, supplì al ragù, bocconcini di pollo, filetto di baccalà, fiore di zucca, crocchetta pecorino e noci, olive ascolane “sbagliate” e frittelle campagnole)
lattosio, glutine, uova, pesce, girasole, sedano
€ 15.00
I fritti sfiziosi
Supplì cacio e pepe (al pezzo)
glutine, uova, lattosio, girasole
€ 2.50
Supplì radicchio e gorgonzola (al pezzo)
glutine, uova, lattosio, girasole
€ 2.50
Trittico di supplì (ragù, cacio e pepe, radicchio e gorgonzola)
glutine, uova, lattosio, girasole, sedano
€ 7.50
Le Olive ascolane “sbagliate” (5 pezzi)
glutine, uova, lattosio, girasole
€ 5.00
Panzerottini ricotta e mortadella (3 pezzi)
glutine, uova, girasole
€ 7.00
Stick di pollo al curry e rosmarino (3 pezzi)
glutine, uova, girasole, lattosio,aglio
€ 7.00
Pizzette di melanzane con pomodoro mozzarella (2 pezzi)
glutine, uova, girasole e aglio
€ 6.00
Crocchette pecorino e noci (3 pezzi)
glutine, uova, girasole, lattosio, noci
€ 7.00
Antipasti
Prosciutto crudo di Parma “Tanara Giancarlo” 18 mesi con mozzarella di bufala caseificio Barlotti
lattosio
€ 15.00
Il Pata Negra di Jamon Iberico de Bellota e bruschettine di pane tostato e tomato
glutine
€ 21.00
Fresella ai multicereali, cruditè di verdure di stagione su gazpacho di san marzano al basilico e burrata pugliese
glutine, lattosio, frutta secca
€ 10.00
Rustico della casetta (selezione di salumi, formaggi e ortaggi cotti a legna e pane carasau) X 2 PERSONE
glutine, lattosio
€ 16.00
Tegamino di polpette ai funghi porcini* e salsa tartufata
glutine, lattosio
€ 15.00
Sformato di ortaggi di stagione con fonduta di gorgonzola
uova, lattosio, glutine
€ 10.00
Cocotta alla parmigiana di melanzane
lattosio, glutine
€ 10.00
La Tartare di manzo, salsa di senape, lime, tabasco e salsa al tuorlo d’uovo e spolverata di pepe
€ 15.00
Tartare di manzo su crumble di nocciole e sesamo,con stracciata di bufala tartufata
lattosio, frutta secca, glutine
€ 16.00
Il Manzo & la Bufala “Omaggio a Pierluigi”
(carpaccio di filetto di scottona, letto di rughetta, stracciata di bufala, porcini* e tartufo nero)
lattosio
€ 18.00
Il Carpaccio del Goloso
(carpaccio di filetto di scottona con radicchio stufato al Morellino, rucola, stracciata di bufala, miele e noci)
lattosio, frutta secca
€ 18.00
Bruschette
Al pomodoro e basilico
€ 2.50
Al patè di olive
€ 3.00
Al baccalà mantecato
€ 3.50
Al patè di carciofi
€ 3.00
Alla crema di funghi porcini
€ 3.50
Al salmone affumicato
€ 3.50
Al prosciutto crudo
€ 3.50
contengono tutte glutine
N.B IL NOSTRO PANE PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA SECCA
La “BruScottona” – pane cotto a legna, polpettine di scottona in salsa all’Amatriciana
glutine, uova, lattosio
€ 6.50
Pizza
Le Focacce Gourmet ripiene
LA NUMBER-ONE
mozzarella di bufala e prosciutto crudo
LA STRACCATA
mozzarella di bufala, stracchino, prosciutto cotto e patate
LA MONTAGNOLA
stracciata di bufala, funghi porcini, mortadella e granella al pistacchio (condimento a crudo)
L’IMBUFALITA
mozzarella di bufala, scarola ripassata con olive e pesto di pomodori secchi
LA SALMONATA
salmone, patate lesse, stracciata di bufala e rughetta (condimento a crudo)
L’INVERNALE
mozzarella di bufala, porcini, salsa tartufata e speck
LA CAMPAGNOLA
mozzarella, gran misto di ortaggi e verdure
LA CASTELLANA
prosciutto crudo, stracciata di bufala alle olive nere, rughetta e pomodorini aromatizzati
LA BRESAOLINA
bufala, bresaola, rughetta e scaglie di parmigiano
LA MAGNIFICA
cicorietta, alici di Cetara, olive taggiasche e stracciata di bufala
Tutte le focacce contengono glutine e lattosio
€ 13.00
Le pizze rosse
Le pizze rosse popolari
Rossa
(pomodoro)
glutine
€ 6.00
Le pizze rosse classiche “Passata di pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P”
Margherita
(pomodoro e mozzarella)
glutine, lattosio
€ 9.00
Tutte le altre . . .
La VERA Margherita
(pomodoro bufala in cottura e foglie di basilico )
glutine, lattosio
Napoli
(pomodoro, mozzarella e alici)
glutine, lattosio
Testarossa “omaggio alla Ferrari”
(pomodoro, fantasia di pomodorini, peperoni grigliati, cipolla fresca di tropea, , salame piccante e caciocavallo)
Amatriciana
(pomodoro, guanciale e pecorino)
Nuova Bufalina
(pomodoro, a crudo bufala e fantasia di pomodorini, olive di Taggia e basilico)
Marinara
(fantasia di pomodorini freschi, origano, aglio, alici e olio)
Buttera
(pomodoro, mozzarella, salsiccia, pecorino e olive Taggiasche)
Funghi
(pomodoro, mozzarella e funghi)
Wurstel
(pomodoro, mozzarella e wurstel)
Norma
(pomodoro, mozzarella, melanzane, ricotta salata e basilico)
Diavola
(pomodoro, mozzarella e salame piccante)
Capricciosa
(pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo, carciofini, olive e uovo)
Regina
(pomodoro, bufala , parmigiano e basilico tutto infornato)
Tonnara
(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa fresca di Tropea e olive )
Vega
(pomodoro, fiori di zucca, melanzane, zucchine e crema di aceto balsamico)
Calabria
(mozzarella, pomodoro, funghi, salame piccante, ‘nduja e olive taggiasche)
contengono tutte glutine, lattosio)
€ 12.00
Le pizze bianche
Bresaola
(mozzarella, bresaola, scaglie di parmigiano e rughetta)
Alpina
(mozzarella, stracchino, speck e rughetta)
Boscaiola
(mozzarella, funghi e salsiccia)
Casetta di Campagna
(mozzarella, gran misto di ortaggi e pesto di pomodori secchi)
Burina
(mozzarella, cicoria, guanciale e pecorino romano)
Ricca
(mozzarella, porcini, guanciale e scaglie di parmigiano)
Delizia
(mozzarella, zucchine, provola di bufala affumicata e speck)
Radicchio
(mozzarella, gorgonzola, radicchio e noci)
Nerone
(mozzarella, patate cotte alla cenere, salsiccia e olio tartufato)
Pizzettara
(4 formaggi, salsiccia, cipolla rossa fresca di Tropea )
Sfiziosa
(mozzarella e a crudo burrata di bufala, mortadella e granella di pistacchio)
Cacio e pepe infiorata
(crema di pecorino, fiori di zucca, mozzarella di bufala e pepe nero)
Prelibata
(salsa al datterino giallo, a crudo alici di cetara, olive di taggia, burrata di bufala e basilico)
Zuccona
(crema di zucca, guanciale, burrata di bufala e salvia)
Fiori
(mozzarella, fiori di zucca e alici di Cetara)
Fior di Norvegese
(mozzarella, salmone, burrata di bufala e basilico)
Parmigiana
(crema di parmigiano, prosciutto cotto, melanzane, mozzarella di bufala e basilico fresco)
Rustica
(salsa di datterino giallo, melanzane e zucchine, burrata di bufala, prosciutto crudo e pesto di pomodorini secchi)
Bianca e Verde
(mozzarella, cicoria, alici e burrata)
Suprema
(salsa al datterino giallo, mozzarella di bufala, zucchine, stracchino, a crudo speck, , pesto di pomodorini secchi e fiocchi di pecorino)
Mistica
(salsa tartufata, mozzarella, porcini, mortadella, crema di pecorino e basilico)
Tartufata
(mozzarella, salsa tartufata, patate lesse, finocchiona, burrata di bufala e scaglie di tartufo)
Pizza di stagione
(datterino giallo, fiori di zucca, mozzarella, a crudo speck, caciocavallo e pesto di pomodorini)
Carbonara tartufata ” sbagliata “
(mozzarella di bufala, crema di pecorino, guanciale croccante, uovo sodo grattugiato, salsa tartufata e scaglie di mandorle)
Venere
(mozzarella,crema di pecorino, patate, porcini, gorgonzola, scaglie di tartufo e speck a crudo)
€ 12.00
Incanto
(mozzarella di bufala, misto funghi, patanegra, scaglie di cacio cavallo, e olio tartufato)
€ 13.00
Tutte le pizze bianche contengono glutine e lattosio
Le pizze speciali
Nome Pizza Esempio
(ingrediente 01, ingrediente 02, ingrediente 03)
allergene 01, allergene 02
€ prezzo.00
Altri sfizi dal forno a legna
Tutte le focacce contengono glutine
Focaccia tradizionale bianca al rosmarino
€ 5.00
Focaccia, prosciutto crudo e mozzarella
lattosio
€ 10.00
Focaccia, bresaola, rughetta, fantasia di pomodorini e scaglie di parmigiano
lattosio
€ 10.00
Focaccia Sunrise (mozzarella di bufala, pomodorini, origano e basilico)
lattosio
€ 10.00
Focaccia prosciutto cotto alla brace, stracciata di bufala, pomodorini e miele
lattosio, noci
€ 12.00
Pizza a Metro
Tutte le pizze contengono glutine e lattosio
1/2 metro
(2 gusti a scelta consigliato per 3 persone)
€ 35.00
Menù Parco
Antipasto rustico della casetta
Prosciutto crudo, salame, lonza ed ortaggi grigliati (melanzane, zucchine e pomodorini) e caciottina nostrana ( dolce e piccante )
Pizza
Una pala di pizza cotta a legna ogni 3 persone con gusti assortiti
glutine
Torta a scelta
Millefoglie, mimosa, charlotte o profiterole
Bevande
Acqua
Coca-Cola
Birra Moretti 0,66 cl (una bottiglia ogni due persone )
Spumante brachetto
Caffè
A persona
€ 30.00
Trattoria
Primi piatti
Tonnarello all’Amatriciana
glutine, lattosio, uova
€ 13.00
Spaghettone Cacio & Pepe
glutine, lattosio,
€ 13.00
Mezze maniche Pastificio d’ Abruzzo Zaccagni alla gricia
glutine, lattosio
€ 13.00
Mezze maniche Pastificio d’ Abruzzo Zaccagni alla carbonara con le uova dell’Agricola
glutine, lattosio, uova
€ 13.00
Tonnarelli al ragù d’anatra, olive taggiasche ed erbette aromatiche
glutine, lattosio , sedano
€ 14.00
Risotto cremolato agli asparagi, salsiccia arrostita e Asiago Dop
glutine e lattosio
€ 14.00
Casarecce con zucchine romanesche in fiore, pesto, datterini infornati e stracciata di bufala
glutine, uova, frutta secca, lattosio
€ 14.00
UTILIZZIAMO SOLO PASTA FRESCA
TUTTI I NOSTRI PIATTI SONO MANTECATI CON DEL CACIO
Secondi piatti
Bistecca di manzo s/osso con patate arrosto
€ 22.00
Tomahawk Sakura Yoza ” Gruppo Galli”
l’etto € 7.50
La Fiorentina di manzo Danese** ( NON DISPONIBILE)
l’etto € 7.50
La Tagliata di entrecote olio Evo e rosmarino “SPECIALE SELEZIONE DELLA CASETTA”
€ 20.00
La Tagliata di entrecote di manzo con carbone vegetale
glutine
€ 21.00
La Tagliata di entrecote di manzo con radicchio stufato, scaglie di grana e miele
€ 23.00
La Tagliata di entrecote di manzo con porcini
€ 25.00
La Tagliata di filetto di manzo con patate arrosto
€ 26.00
La Tagliata di entrecote di manzo con rucola, scaglie di grana e pachino
€ 22.00
Filetto di manzo alla brace con patate arrosto
€ 26.00
Filetto di manzo al pepe verde
lattosio
€ 26.00
Hamburger di manzo fatto in casetta 200 g con patate
(servito con pane)
glutine, lattosio
€ 14.00
Poldo Burger
Hamburger di manzo da 200 g , pomodoro, lattuga, cheddar, bacon e salsa burger home made servito con patatine fritte
glutine, lattosio, uovo
€ 16.00
Cotoletta di fesa di tacchino alla milanese con patatine fritte
glutine, girasole, uova
€ 13.00
Tagliata di sovracosce di pollo con rucola, pomodorini e grana
lattosio
€16.00
Lombata di Vitella con patate arrosto
€ 20.00
Grigliata del Norcino
(bistecca di suino, pancetta e salsiccia)
€ 15.00
Grigliata Mista di Carne
(manzo, vitella, salsiccia, bistecca di suino e pancetta)
x 2 persone € 35.00
Abbacchio Romanesco allo scottadito con patate arrosto
€18.00
Galletto alla brace ( marinato con olio,sale,pepe e rosmarino) con patate arrosto
€ 18.00
€ 18.00
Contorni
Patatine fritte* o al forno
€ 5.50
Spicchi di patate rustiche speziate fritte con la buccia*
€ 5.50
Ortaggi grigliati
€ 6.00
Insalata mista
€ 6.00
Verdure cotte di stagione
€ 6.00
Insalata di finocchi con arancia e olive
€ 6.00
Dolci fatti in Casetta
Il Giro Gusto di Campagna (otto bicchieri a fantasia del pasticcere due per ogni gusto)
glutine, lattosio, uova, frutta a guscio
€ 20.00
Snickers (base di morbidoso al cioccolato con ganache al caramello, salsa mou salata e arachidi)
glutine, lattosio, uova, arachidi
€ 7.50
“Il Goloso della Rustica” mousse di ricotta romana, purea di fragoline di bosco, gocce di ciccolata panna e meringa
lattosio, uova, frutta a guscio
€ 8.00
“Il Goloso York” mousse di ricotta romana, cioccolato,mandorle tostate panna e sfera di meringa
lattosio, uova, frutta a guscio
€ 8.00
Il Coccio – Divertimento brownies al cioccolato, gelato alla crema e purea di lamponi
lattosio, uova, glutine
€ 8.00
Millefoglie con crema chantilly e scaglie di cioccolato
glutine, lattosio, uova
€ 7.50
Panna Cotta Frutti di Bosco o Nutella o Caramello
lattosio
€ 6.50
Tiramisù classico
glutine, lattosio, uova
€ 7.50
Semifreddo al pistacchio
lattosio, uovo e frutta a guscio
€ 7.50
Cheesecake ai frutti rossi
lattosio, glutine, uova
€ 7.50
Pasticcio di Mele caldo con uvetta,pinoli e cannella con gelato alla crema
lattosio, glutine, uova,futta secca
€ 7.50
Crepes alla nutella
glutine, lattosio, uova, nocciole
€ 7.50
Cantucci con creme
glutine, lattosio, uova, nocciole
€ 7.50
Sorbetto artigianale
€ 5.50
Bevande
Birra alla spina
Il Litrozzo di Birra Moretti-baffo d’oro (la chiara) lt.1
€ 10.00
Il Litrozzo di Birra Moretti (la rossa) lt.1
€ 11.00
Il Litrozzo di Birra Ichnusa non filtrata lt.1
€ 12.00
Il Litrozzo di Birra IPA lt.1
€ 12.00
Il Litrozzo di Birra Messina cristalli di sale lt.1
€ 12.00
Birra Moretti-baffo d’oro (la chiara) lt.0,20
€ 2.50
Birra Moretti-baffo d’oro (la chiara) lt.0,40
€ 4.50
Birra Moretti (IPA) lt.0.20
€ 5.00
Birra Moretti (IPA) lt.0.40
€ 6.00
Birra Moretti- (la rossa) lt.0,20
€ 3.00
Birra Moretti- (la rossa) lt.0,40
€ 5.00
Birra Messina cristalli di sale lt.0,20
€ 3.00
Birra Messina cristalli di sale lt.0,40
€ 4.50
Birra Ichnusa non filtrata lt.0,20
€ 3.00
Birra Ichnusa non filtrata lt.0,40
€ 5.50
Le tradizionali bottigliette
Fanta lt. 0,33
€ 3.00
Sprite lt. 0,33
€ 3.00
Coca-Cola lt. 0,33
€ 3.00
Coca-Cola Zero lt. 0,33
€ 3.00
Le acque minerali
Acqua minerale Naturale lt. 0,75
€ 2.50
Acqua minerale Effervescente Naturale lt. 0,75
€ 2.50
Vini in bottiglia
I BIANCHI
Calice nostra selezione
€ 7.00
Vermentino Vitiano Falesco
€18.00
Riflessi bianco frizzantino “S.Andrea” lt. 0,750
€ 19.00
Vermentino “Karagnanj” lt. 0,750
€ 30.00
Satrico “Az. Agr. Casale del Giglio” lt. 0,375
€ 12.00
Satrico “Az. Agr. Casale del Giglio” lt. 0,750
€ 19.00
Falanghina Serrocielo – Feudi di San Gregorio lt. 0,750
€ 28.00
Chardonnay Tellus “Falesco” lt. 0,750
€ 22.00
Greco di Tufo “Feudi di San Gregorio” lt. 0,750
€ 31.00
Pecorino Eikos “Agriverde” Biovegan lt. 0,750
€ 22.00
Ribolla Gialla “Livio Felluga” lt. 0,750
€ 35.00
Sharis “Livio Felluga” lt. 0,375
€ 15.00
Sharis “Livio Felluga” lt. 0,750
€ 29.00
Gewurztraminer “Elena Walch” lt. 0,750
€ 30.00
Oppidum “Cantina S.Andrea” lt. 0,375
€ 12.00
Oppidum “Cantina S.Andrea” lt. 0,750
€ 21.00
Donnaluce “Poggio Le Volpi” lt. 0,750
€ 29.00
I ROSSI
Calice nostra selezione
€ 7.00
Vitiano Falesco
€ 18.00
Morellino di Scansano “Fattoria Le Pupille” lt. 0,375
€ 12.00
Morellino di Scansano “Fattoria Le Pupille” lt. 0,750
€ 22.00
Shiraz “Az. Agr. Casale del Giglio” lt. 0,375
€ 13.00
Shiraz “Az. Agr. Casale del Giglio” lt. 0,750
€ 21.00
Merlot “Az. Agr. Casale del Giglio” lt. 0,750
€ 19.00
Valpolicella “Zenato” lt. 0,375
€ 13.00
Valpolicella Classico Superiore “Zenato” lt. 0,750
€ 26.00
Chianti Classico “Castellare” lt. 0,750
€ 30.00
Rosso di Montefalco “Arnaldo Caprai” lt. 0,375
€ 15.00
Rosso di Montefalco “Arnaldo Caprai” lt. 0,750
€ 30.00
Lagrein “Kelleri Cantina Terlan” lt. 0,750
€ 30.00
Valpolicella Ripassa “Zenato” lt. 0,375
€ 16.00
Valpolicella Ripassa “Zenato” lt. 0,750
€ 30.00
Tellus Syrah “Falesco” lt. 0,750
€ 22.00
Baccarossa “Poggio Le Volpi” lt. 0,750
€ 35.00
Montepulciano “Masciarelli” lt. 0,375
€ 13.00
Montepulciano “Masciarelli” lt. 0,750
€ 22.00
Spumanti & Champagne
Spumante Extra Dry “Marsuret” lt. 0,75
€ 18.00
Brachetto d’Acqui Banfi lt 0.75
€ 20.00
Berlucchi lt. 0,75
€ 40.00
Ferrari lt. 0,75
€ 45.00
Ca del bosco lt. 0,75
€ 60.00
Veuve Clicquot lt. 0,75
€ 70.00
Caffetteria & Digetstivi
Caffè
€ 2.00
Caffé d’orzo
€ 2.00
Decaffeinato
€ 2.00
Liquori nazionali ed esteri
€ 4.00
Liquori Riserva nazionali ed esteri
€ 6.00
Grappa Barricata Villa Prato Berta
€ 6.00
Grappa Bianca Villa Prato Berta
€ 6.00
Grappa Tre Soli Tre Berta
€ 9.00
Scotch Whisky Single Malt Lagavulin – 16 anni
€ 10.00
Scotch Whisky Single Malt Laphroaig – 10 anni
€ 9.00
Scotch Whisky Single Malt Talisker Skye
€ 9.00
Rum Zacapa Edicion Negra – 23 anni
€ 11.00
