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LE NOSTRE FARINE SONO NATURALI
Si informa la gentile clientela che i nostri piatti vengono tutti preparati al momento senza precotture per esaltare al meglio i sapori.
Vi preghiamo di avere pazienza.
Alcune delle nostre pietanze possono contenere allergeni evidenziati nel regolamento UE 1169/2011. Nella carta della Pizzeria-Trattoria, accanto a ciascuna preparazione, trovate le specifiche degli allergeni che ciascun piatto può contenere.
Si prega la gentile clientela di richiedere la fattura prima dell’emissione della ricevuta fiscale.
NOTE
Alcuni ingredienti potrebbero essere surgelati in funzione delle disponibilità di stagione e di mercato.
Il Nostro pane fatto in Casetta viene preparato con farine naturali.
* prodotti surgelati
Ricordiamo che nei locali pubblici non è consentito introdurre e consumare cibi o bevande portate dal cliente.
Antipasti
L'aperitivo
“alcolico o analcolico”
€ 3.00
aperol spritz
€ 6.00
campari spritz
€ 6.00
I fritti classici
Supplì al ragù della casetta (al pezzo)
glutine, uova, lattosio, girasole, sedano
€ 2.00
Crocchetta di patate (2 pezzi)
glutine, uova, lattosio, girasole
€ 3.00
Il “Frittorto” di campagna* (ortaggi assortiti in pastella)
glutine, uova, lattosio, girasole
€ 8.50
Filetto di baccalà (1 pezzo)
uova, glutine, girasole
€ 3.50
Frittelle campagnole (5 pezzo)
glutine, uova, lattosio, girasole
€ 3,50
Mozzarella in carrozza con prosciutto cotto (3 pezzi)
lattosio, glutine, uova, girasoli
€ 5.00
Fiore di zucca (1 pezzi)
lattosio, glutine, girasoli
€ 3.50
Bocconcini di pollo dorati e fritti (5 pezzi)
glutine, uova, girasole
€ 6.50
Tutti i fritti (9 pezzi: crocchetta di patate, supplì al ragù, bocconcini di pollo, filetto di baccalà, fiore di zucca, olive ascolane “sbagliate”, frittelle campagnole e mozzarella in carrozza)
lattosio, glutine, uova, girasole, sedano
€ 11.00
I fritti sfiziosi
Supplì cacio e pepe (al pezzo)
glutine, uova, lattosio, girasole
€ 2.00
Supplì radicchio e gorgonzola (al pezzo)
glutine, uova, lattosio, girasole
€ 2.00
Trittico di supplì (ragù, cacio e pepe, radicchio e gorgonzola)
glutine, uova, lattosio, girasole, sedano
€ 6.00
Le Olive ascolane “sbagliate” (5 pezzi)
glutine, uova, lattosio, girasole
€ 4.50
Panzerottini ricotta e mortadella (3 pezzi)
glutine, uova, girasole
€ 6.00
Stick di pollo al curry e rosmarino (3 pezzi)
glutine, uova, girasole, lattosio
€ 6.50
Pizzette di melanzane con pomodoro e mozzarella (2 pezzi)
glutine, uova, girasole
€ 6.00
Crocchette pecorino e noci (3 pezzi)
glutine, uova, girasole, lattosio, noci
€ 6.00
Antipasti
Prosciutto crudo con mozzarella di bufala
glutine, lattosio
€ 12.00
Gran rustico della casetta (selezione di salumi, formaggi e ortaggi cotti a legna)
glutine, lattosio
€ 12.00
Tegamino di polpette ai funghi porcini* e salsa tartufata
glutine, lattosio
€ 12.00
Sformato di ortaggi di stagione con fonduta di caciottina dolce
uova, lattosio, glutine
€ 8.00
Cocotta alla parmigiana di melanzane
lattosio
€ 8.00
La Tartare di manzo, salsa di senape, lime, tabasco e salsa al tuorlo d’uovo
€ 14.00
Il Manzo & la Bufala “Omaggio a Pierluigi”
(carpaccio di filetto di scottona, letto di rughetta, stracciata di bufala, porcini* e tartufo nero)
lattosio
€ 17.00
Il Carpaccio del Goloso
(carpaccio di filetto di scottona con radicchio stufato al Morellino, stracciata di bufala, miele e noci)
lattosio, frutta secca
€ 17.00
Bruschette
Al pomodoro e basilico
€ 2.50
Al patè di olive
€ 3.00
Al patè di carciofi
€ 3.00
Alla crema di funghi porcini
€ 3.50
Al salmone affumicato
€ 3.50
Al prosciutto crudo
€ 3.50
contengono tutte glutine
N.B IL NOSTRO PANE PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA SECCA
La bruschetta tipica della Casetta
La “BruScottona” – pane cotto a legna, polpettine di scottona in salsa all’Amatriciana
glutine, uova, lattosio
€ 5.50
Pizza
Le Focacce Gourmet ripiene
LA NUMBER-ONE
mozzarella di bufala e prosciutto crudo
LA STRACCATA
mozzarella, stracchino, prosciutto cotto e patate
LA TAGGIASCA
fior di latte, patate, olive Taggiasche e salsa al basilico
LA MONTAGNOLA
mozzarella, porcini, taleggio, e mortadella al pistacchio
L’IMBUFALITA
treccione di bufala Dop, scarola ripassata e pesto di pomodori secchi
LA SALMONATA
salmone, patate lesse, stracciata di bufala e rughetta (condimento a crudo)
L’INTONNATA
tonno, radicchio, maionese e stracchino (condimento a crudo)
LA CAMPAGNOLA
mozzarella, gran misto di ortaggi e verdure
LA BRESAOLINA
bufala, bresaola, rughetta e scaglie di parmigiano
LA SBRACIATA
prosciutto cotto alla brace, stracciata di bufala, pomodorini e miele
LA MAGNIFICA
mozzarella, cicorietta, alici di Cetara, olive taggiasche, stracciata di bufala e pane aromatizzato alle erbe
Tutte le focacce contengono glutine e lattosio
€ 12.00
Le pizze rosse
Le pizze rosse popolari
Rossa
(pomodoro)
glutine
Marinara
(pomodoro, origano, aglio)
glutine
€ 5.00
Le pizze rosse classiche
Margherita
(pomodoro e mozzarella)
glutine, lattosio
€ 7.50
Napoli
(pomodoro, mozzarella e alici)
glutine, lattosio
€ 8.00
Tutte le altre…
Amatriciana
(pomodoro, guanciale e pecorino)
Bufalina
(pomodoro, bufala a crudo, pomodorini e salsa al basilico)
Buttera
(pomodoro, mozzarella, salsiccia, pecorino e olive Taggiasche)
Funghi
(pomodoro, mozzarella e funghi)
Wurstel
(pomodoro, mozzarella e wurstel)
Norma
(pomodoro, mozzarella, melanzane, ricotta salata e basilico)
Diavola
(pomodoro, mozzarella e salame piccante)
Capricciosa
(pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo, carciofini, olive e uovo)
Regina
(pomodoro, bufala infornata, parmigiano e basilico)
Catarì
(pomodoro, mozzarella, melanzane, provola di bufala affumicata e salsiccia)
Prelibata
(pomodoro, alici e burrata di bufala a crudo)
Tonnara
(pomodoro, mozzarella, melanzane, tonno e cipolla rossa di Tropea caramellata al balsamico )
Vega
(pomodoro, verdure marinate, fiori di zucca e glassa di aceto balsamico)
Mortazza
(pomodoro, mortadella, burrata di bufala, pesto di pomodorini secchi e songino)
Aliciata
(pomodoro, aglio, olio, peperoncino, alici di Cetara, olive taggiasche, capperi e prezzemolo)
Calabria
(mozzarella, pomodoro, funghi,salame piccante, ‘ndujia e olive taggiasche)
contengono tutte glutine, lattosio
€ 11.00
Le pizze bianche
Norcina
(mozzarella e salsiccia)
Bresaola
(mozzarella, bresaola, scaglie di parmigiano e rughetta)
Alpina
(mozzarella, stracchino, speck e rughetta)
Boscaiola
(mozzarella, funghi e salsiccia)
Affumicata
(mozzarella, provola e speck)
Casetta di Campagna
(mozzarella, pomodorini appassiti e gran misto di ortaggi)
Burina
(mozzarella, cicoria, guanciale e pecorino romano)
Ricca
(mozzarella, porcini, guanciale e scaglie di parmigiano)
Delizia
(mozzarella, zucchine, provola di bufala affumicata e speck)
Radicchio
(mozzarella, gorgonzola, radicchio e noci)
Nerone
(mozzarella, patate cotte alla cenere, salsiccia e olio tartufato)
Salmone
(mozzarella, salmone, provola di bufala affumicata e zucchine)
Pizzettara
(4 formaggi, salsiccia, cipolla rossa di Tropea caramellata al balsamico)
Sfiziosa
(mozzarella e a crudo burrata di bufala, mortadella e granella di pistacchio)
Mediterranea
(mozzarella, nduja, patate lesse e crema di basilico)
Estiva
(mozzarella, pomodorini e crema di basilico)
Zuccona
(crema di zucca, guanciale, burrata di bufala e salvia)
Fior di Norvegese
(mozzarella, salmone, burrata di bufala e crema di basilico)
Rustica
(salsa di datterino giallo, melanzane e zucchine marinate, burrata di bufala, prosciutto crudo e pesto di pomodorini secchi)
Fiori
(mozzarella, fiori, alici di cetara)
€ 11.00
Tartufata
(mozzarella, salsa tartufata, patate lesse, finocchiona, burrata di bufala e scaglie di tartufo)
Mistica
(mozzarella, scarola, prosciutto cotto arrosto, fantasia di pomodorini, scaglie di mandorla e burrata di bufala)
Pizza di stagione
(vellutata di zucca, fiori, olive taggiasche, mozzarella bi bufala, guanciale croccante e scaglie di pecorino)
Occhio di Pernice
(mozzarella, uova di quaglia, scaglie di tartufo, prosciutto cotto e fiori di zucca)
Viola
(mozzarella, radicchio, stracchino, a crudo…speck, stracciata tartufata e fili di peperoncino)
€ 12.00
Tutte le pizze bianche contengono glutine e lattosio
Altri sfizi dal forno a legna
Tutte le focacce contengono glutine
Focaccia tradizionale bianca al rosmarino
€ 3.50
Focaccia, prosciutto crudo e mozzarella
lattosio
€ 10.00
Focaccia, bresaola, rughetta e scaglie di parmigiano
lattosio
€ 10.00
Focaccia Sunrise (mozzarella di bufala, pomodorini, origano e basilico)
lattosio
€ 10.00
Focaccia prosciutto cotto alla brace, stracciata di bufala, rughetta, miele e noci
lattosio, noci
€ 11.50
Focaccia rughetta, stracciata di bufala, porcini e tartufo
lattosio
€ 13.00
Calzoni
Tutti i calzoni contengono glutine, lattosio
Scarola riccia e provola affumicata di bufala
€ 9.00
Nduja, stracciata e pomodori secchi
€ 9.00
Mozzarella e prosciutto cotto
€ 9.00
Mozzarella, prosciutto cotto, melanzane marinate e provola affumicata
€ 9.00
Pizza a Metro
Tutte le pizze contengono glutine e lattosio
1/2 metro
(2 gusti a scelta consigliato per 4 persone)
€ 35.00
Menù Parco
Antipasto rustico della casetta
Prosciutto crudo, salame, lonza ed ortaggi grigliati (melanzane, zucchine e pomodorini) e mozzarella di bufala
Pizza alla pala
1/2 metro di pizza cotta a legna ogni 4 persone con gusti a vostra scelta
glutine
Torta della ricorrenza personalizzata
Bevande
Acqua
Coca-Cola
Birra Moretti 0,66 cl
Spumante e brachetto
Caffè
a persona
€ 30.00
Trattoria
Primi piatti
Tonnarelli all’Amatriciana
glutine, lattosio, uova
€ 11.00
Spaghettone alla Chitarra Cacio & Pepe
glutine, lattosio, uova
€ 11.00
Casarecce alla gricia
glutine, lattosio
€ 11.00
Mezze maniche alla carbonara con le uova dell’Agricola
glutine, lattosio, uova
€ 11.00
Gnocchi alla crema di basilico, filetto di manzo danese, pomodori pachino secchi e scaglie di marzolina
glutine, uova, lattosio
€ 13.00
Bombolotti peperoni e sfilacci di pollo alla romana
glutine, lattosio, uova
€ 12.00
Bombolotti ragu’ bianco e olive di taggia e scaglie di grana
glutine, lattosio, uova
€ 12.00
Fusilloni con datterino giallo, olio al basilico e stracciata di bufala
glutine, lattosio, uova
€ 13.00
TUTTI I NOSTRI PIATTI SONO MANTECATI CON DEL CACIO
Secondi piatti
Bistecca di manzo s/osso con patate arrosto
€ 20.00
La Gran Bistecca di Scottona
€ 5.50 l’etto
La Fiorentina di Scottona
€ 6.00 l’etto
La Tagliata di entrecote olio Evo e rosmarino “SPECIALE SELEZIONE DELLA CASETTA”
€ 19.00
La Tagliata di entrecote di manzo con carbone vegetale
glutine
€ 19.00
La Tagliata di entrecote di manzo con radicchio stufato, scaglie di grana e miele
€ 21.00
La Tagliata di filetto di manzo
€ 24.00
La Tagliata di entrecote di manzo con rucola grana e pachino
€ 21.00
Filetto di manzo alla brace con patate arrosto
€ 24.00
Filetto di manzo al pepe verde
glutine, lattosio
€ 24.00
Hamburger di manzo fatto in casetta 200 g con patate
(servito con pane)
glutine, lattosio
€ 13.00
Cotoletta di fesa di tacchino alla milanese con patatine fritte
glutine, girasole, uova
€ 10.00
Tagliata di pollo con rucola, pomodorini e grana
lattosio
€13.00
Lombata di Vitella con patate arrosto
€ 18.00
Grigliata del Norcino
(bistecca di suino, pancetta e salsiccia)
€ 15.00
Grigliata Mista di Carne
(manzo, vitella, salsiccia, bistecca di suino e pancetta)
x 2 persone € 30.00
Abbacchio Romanesco allo scottadito con patate arrosto
€18.00
Galletto alla brace con patate arrosto
€ 15.00
€ 15.00
Contorni
Patatine fritte* o al forno
€ 4.50
Spicchi di patate rustiche speziate fritte con la buccia*
€ 4.50
Ortaggi grigliati
€ 5.50
Insalata mista
€ 5.00
Verdure cotte di stagione
€ 5.00
Dolci fatti in Casetta
Il Giro Gusto di Campagna (otto bicchieri a fantasia del pasticcere due per ogni gusto)
glutine, lattosio, uova, frutta a guscio
€ 20.00
Frolletta al cacao con cremoso al cioccolato bianco e lamponi
glutine, lattosio, uova
€ 7.50
“Il Goloso” mousse di ricotta romana, purea di fragoline di bosco, gocce di ciccolata panna e meringa
lattosio, uova, frutta a guscio
€ 7.50
Profiteroles con crema chantilly e nutella
glutine, lattosio, nocciole, uova
€ 6.50
Sbrisolona con crema chantilly e scaglie di cioccolato
glutine, lattosio, uova
€ 6.50
Panna Cotta Frutti di Bosco, Nutella e Carmello
lattosio
€ 6.50
Tiramisù classico
glutine, lattosio, uova
€ 6.50
Semifreddo al pistacchio
lattosio, frutta a guscio
€ 7.50
Cheesecake ai frutti rossi
lattosio, glutine, uova
€ 6.50
Pasticcio di Mele caldo con uvetta,pinoli e cannella con gelato alla crema
lattosio, glutine, uova,futta secca
€ 7.50
Crepes alla nutella
glutine, lattosio, uova, nocciole
€ 6.50
Coppa di gelato (crema e cioccolato)
lattosio, uova
€ 5.50
Sorbetto artigianale
€ 5.50
Mezzasfera croccante al cioccolato, bavarese al pistacchio, salsa mou
glutine, lattosio, frutta a guscio, uova
€ 7.00
Bevande
Birra alla spina
Il Litrozzo di Birra Moretti-baffo d’oro (la chiara) lt.1
€ 10.00
Il Litrozzo di Birra Moretti (la rossa) lt.1
€ 11.00
Il Litrozzo di Birra Ichnusa non filtrata lt.1
€ 12.00
Il Litrozzo di Birra Messina cristalli di sale lt.1
€ 12.00
Birra Moretti-baffo d’oro (la chiara) lt.0,20
€ 2.50
Birra Moretti-baffo d’oro (la chiara) lt.0,40
€ 4.50
Birra Moretti- (la rossa) lt.0,20
€ 3.00
Birra Moretti- (la rossa) lt.0,40
€ 5.00
Birra Messina cristalli di sale lt.0,20
€ 3.00
Birra Messina cristalli di sale lt.0,40
€ 4.50
Birra Ichnusa non filtrata lt.0,20
€ 3.00
Birra Ichnusa non filtrata lt.0,40
€ 5.50
Birra Agricola Italiana, Artigianale (BLONDE BEER)
€ 6.50
Le tradizionali bottigliette
Fanta lt. 0,33
€ 3.00
Sprite lt. 0,33
€ 3.00
Coca-Cola lt. 0,33
€ 3.00
Coca-Cola Zero lt. 0,33
€ 3.00
Le acque minerali
Acqua minerale Naturale lt. 0,75
€ 2.50
Acqua minerale Effervescente Naturale lt. 0,75
€ 2.50
Vini in bottiglia
I BIANCHI
Calice nostra selezione
€ 5.00
Vino bianco della casa “Est Est Est Falesco” lt. 0,750
€14.00
Riflessi bianco frizzantino “S.Andrea” lt. 0,750
€ 19.00
Vermentino “Funtanaliras” lt. 0,375
€ 12.00
Vermentino “Funtanaliras” lt. 0,750
€ 25.00
Satrico “Az. Agr. Casale del Giglio” lt. 0,375
€ 12.00
Satrico “Az. Agr. Casale del Giglio” lt. 0,750
€ 18.00
Falanghina “Feudi di San Gregorio” lt. 0,375
€ 12.00
Falanghina “Feudi di San Gregorio” lt. 0,750
€ 25.00
Chardonnay Tellus “Falesco” lt. 0,375
€ 12.00
Chardonnay Tellus “Falesco” lt. 0,750
€ 22.00
Greco di Tufo “Mastroberardino” lt. 0,750
€ 26.00
Pecorino Eikos “Agriverde” Biovegan lt. 0,750
€ 21.00
Ribolla Gialla “Livio Felluga” lt. 0,750
€ 27.00
Sharis “Livio Felluga” lt. 0,375
€ 13.00
Sharis “Livio Felluga” lt. 0,750
€ 26.00
Gewurztraminer “Elena Walch” lt. 0,750
€ 27.00
Gewurztraminer – “Elena Walch” lt. 0,375
€ 14.00
Oppidum “Cantina S.Andrea” lt. 0,375
€ 12.00
Oppidum “Cantina S.Andrea” lt. 0,750
€ 18.00
Donnaluce “Poggio Le Volpi” lt. 0,750
€ 27.00
I ROSSI
Calice nostra selezione
€ 5.00
Vino rosso della casa “Le Poggere Falesco” lt. 0,750
€ 14.00
Morellino di Scansano “Fattoria Le Pupille” lt. 0,375
€ 12.00
Morellino di Scansano “Fattoria Le Pupille” lt. 0,750
€ 21.00
Shiraz “Az. Agr. Casale del Giglio” lt. 0,375
€ 13.00
Shiraz “Az. Agr. Casale del Giglio” lt. 0,750
€ 19.00
Merlot “Az. Agr. Casale del Giglio” lt. 0,750
€ 17.00
Valpolicella “Zenato” lt. 0,375
€ 13.00
Valpolicella “Zenato” lt. 0,750
€ 23.00
Chianti Classico “Riserva Ducale Ruffino” lt. 0,375
€ 14.00
Chianti Classico “Riserva Ducale Ruffino” lt. 0,750
€ 27.00
Rosso di Montefalco “Arnaldo Caprai” lt. 0,750
€ 25.00
Lagrein “Kelleri Cantina Terlan” lt. 0,750
€ 26.00
Valpolicella Ripassa “Zenato” lt. 0,375
€ 15.00
Valpolicella Ripassa “Zenato” lt. 0,750
€ 27.00
Tellus Syrah “Falesco” lt. 0,375
€ 12.00
Tellus Syrah “Falesco” lt. 0,750
€ 22.00
Baccarossa “Poggio Le Volpi” lt. 0,750
€ 35.00
Montepulciano “Masciarelli” lt. 0,375
€ 12.00
Montepulciano “Masciarelli” lt. 0,750
€ 20.00
Spumanti & Champagne
Spumante Extra Dry “Marsuret” lt. 0,75
€ 18.00
Brachetto d’Acqui Banfi lt 0.75
€ 20.00
Berlucchi lt. 0,75
€ 35.00
Ferrari lt. 0,75
€ 45.00
Ca del bosco lt. 0,75
€ 60.00
Veuve Clicquot lt. 0,75
€ 70.00
Caffetteria & Digetstivi
Caffè
€ 1.50
Caffé d’orzo
€ 2.00
Decaffeinato
€ 2.00
Liquori nazionali ed esteri
€ 3.50
Grappa Barricata Villa Prato Berta
€ 5.00
Grappa Bianca Villa Prato Berta
€ 5.00
Grappa Tre Soli Tre Berta
€ 8.50
Scotch Whisky Single Malt Lagavulin – 16 anni
€ 8.00
Scotch Whisky Single Malt Oban – 14 anni
€ 8.00
Rum Zacapa – 23 anni
€ 8.00
