Sfizi gourmet salati
Tortillas di mais home made (Allegeni: 8)
e frutta secca alle spezie varie con salsa sour cream al lime
5
Focaccia al padellino ai 5 cereali (Allergeni: 1, 3, 4, 5)
al battuto di scarola, taggiasche, pomodorini confit e alici del Cantabrico
11
Nuggets di pollo (Allergeni: 1, 3, 7, 10)
con senape al miele e mayo affumicata
7
Pancake (Allergeni: 1, 3, 7)
con verdure arrostite, pomodori confit e salsa alle erbe
7,5
Polpette (Allergeni: 1, 3, 5, 7)
di melanzane, pesto di basilico, salsa di pomodorini e pinoli tostati (3 pz)
9.0
Croissant integrale (Allergeni: 1, 3, 5, 7)
con insalata di pollo CBT, lime, majo homemade (2 pz)
7,5
Cubo-Pizza (Allergeni: 1, 7)
alla matriciana (1 pz)
7
Bun al cioccolato (Allergeni: 1, 4)
con burger di salmone, zucchine, sour cream, lime e misticanza (2 pz)
8
Lingotti di pizza (Allergeni: 1, 3, 5)
di focaccia con roast beef, salsa tonnata e capperi fiore (4 pz)
8.0
Cubo-Pizza (Allergeni: 1, 3, 7, 8)
di mousse alla mortadella e pesto di pistacchio (1 pz)
7
Dolcezze degli Horti
Le proposte variano ogni giorno, chiedere al nostro personale
9
Cocktail Signature Horti Romani
FANCY ALCOOL FREE
INGREDIENTI: cocktail San Pellegrino, cranberry, more, lime e spuma di marshmellow
12
SPICED WINE
Nel cuore degli orti, i romani non coltivavano solo frutta ma anche erbe aromatiche che venivano miscelate al vino per conferire un gusto più gradevole. Questo è un drink che riporta alla memoria questa antichissima tradizione.
INGREDIENTI: vino rosso , acqua di rose, aceto di vino, miele, cannella, scorza di arancia e alloro
INGREDIENTI: vino rosso , acqua di rose, aceto di vino, miele, cannella, scorza di arancia e alloro
12
PLINIUS
Plinio il vecchio fu uno dei primi a documentare l’uso delle erbe e delle piante per scopi terapeutici e culinari. Questo cocktail omaggia la sua curiosità per la natura ed il suo amore per gli orti romani.
INGREDIENTI: portofino gin, succo di limone, sciroppo al basilico, liquore alla vaniglia, acqua tonica e basilico
INGREDIENTI: portofino gin, succo di limone, sciroppo al basilico, liquore alla vaniglia, acqua tonica e basilico
12
HORTUS MYSTICA
Gli orti romani erano orti e giardini che fornivano erbe e frutti freschi, come il rosmarino, l’uva e la menta, che venivano usati sia nella cucina che nella medicina.
INGREDIENTI: rum bianco, sciroppo al rosmarino, uva fresca, succo di lime aromatizzato alla menta, menta fresca
INGREDIENTI: rum bianco, sciroppo al rosmarino, uva fresca, succo di lime aromatizzato alla menta, menta fresca
12
RYE & ROOTS
L’alloro nell’antica Roma era considerato il simbolo della saggezza protezione. Le carote nere richiamano la tradizione degli orti romani mentre il pepe ed il miele riflettono la parte aromatizzante del drink.
INGREDIENTI: rye whiskey, miele di castagno, succo di carote nere, foglie di alloro, succo di limone, pepe e soda
INGREDIENTI: rye whiskey, miele di castagno, succo di carote nere, foglie di alloro, succo di limone, pepe e soda
12
Cocktail Classici IBA
MINT JULEP
Bourbon whisky, menta fresca e zucchero
10
PINA COLADA
Rum bianco, latte di cocco e succo di ananas
10
MOSCOW MULE
Vodka, ginger beer e succo di lime fresco
10
OLD FASHIONED
Whisky, angostura e zucchero
10
MARGARITA
Tequila, triple sec e succo di lime fresco
10
MAI-TAI
Rum bianco, rum scuro, orange curacao, sciroppo di orzata e succo di limone fresco
10
LONG ISLAND
Vodka, gin, rum bianco, cointreau, sciroppo di zucchero, succo di lime fresco e cola
10
DAIQUIRI
Rum, succo di lime fresco e sciroppo di zucchero
10
COSMOPOLITAN
Vodka, cointreau, succo di mirtilli e succo di lime fresco
10
BRAMBLE
Gin, liquore di more, sciroppo di zucchero e succo di limone fresco
10
NEGRONI
Vermouth rosso, gin e bitter campari
10
Spritz
HUGO SPRITZ
Liquore ai fiori di sambuco, prosecco e soda
10
APEROL SPRITZ
Aperol, prosecco e soda
10
ACAPULCO SUNRISE
Tequila, Aperol, limone, sciroppo passion fruit e prosecco
10
Gin Tonic degli Horti
WINDSPIEL SLOE
Germania: un gin di alta gamma fuori dal comune a base di patate. Il suo gusto setoso lo deve all’aggiunta di succo di prugnole che gli conferiscono la colorazione rossastra.
TONICA MEDITERRANEA
TONICA MEDITERRANEA
12
GIN MARE
Spagna: viene prodotto in una distilleria di un antico villaggio di pescatori tra la Costa Brava e la Costa Dorata. Vengono macerate e distillate singolarmente le 4 botaniche presenti: timo, basilico italiano, rosmarino e olive.
TONICA YUZU
TONICA YUZU
12
MONKEY 47
Germania: uno dei gin più amati al mondo. E’ un omaggio al comandante britannico Montgomery con i suoi 47° alcolici, è composto da 47 ingredienti tra cui ibisco, gelsomino, bergamotto, mirtillo, abete rosso. Al profumo del ginepro segue una nota piccante e fresca di agrumi.
TONICA INDIAN
TONICA INDIAN
12
NIKKA COFFEY GIN
Giappone: prodotto con il metodo tradizionale scozzese, profumi freschi, speziati, emergono al palato con una tessitura morbida e vellutata.
TONICA INDIAN
12
AMUERTE
Belgio: due cugini visionari decidono di distillare foglie di coca peruviana, abbinato al frutto del drago, papaya e fingerlime italiano, danno vita al distillato più unico al mondo dal gusto esotico e balsamico.
TONICA MEDITERRANEA
TONICA MEDITERRANEA
12
PORTOFINO
Italia: distillati in lambicchi di rame. E’ composto da 21 tra bacche e botaniche. Agrumato ma morbido, note speziate e floreali.
TONICA AL POMPELMO ROSA
TONICA AL POMPELMO ROSA
12
FIFTY POUNDS
Regno Unito: deve il suo nome alla tassa (Gin Act) di 50 sterline (fifty pounds) che tentò di limitare la produzione dei gin nel 1736. Gusto secco e fresco e nei rimandi agrumati di lime.
TONICA INDIAN
TONICA INDIAN
12
CITADELLE
Francia: prodotto in alambicchi di rame. Al palato il ginepro emerge all’inizio, per poi lasciare spazio alle botaniche più agrumate.
TONICA MEDITERRANEA
TONICA MEDITERRANEA
12
ROKU
Giappone: oltre a contenere sei botaniche giapponesi, i fiori di ciliegio e il tè verde conferiscono un’aroma floreale e dolce.
TONICA YUZU
TONICA YUZU
12
HENDRICK’S
Scozia: dry gin realizzato con coriandolo, angelica, cumino, bacche di ginepro e scorza di limone.
TONICA ELDERFLOWER
TONICA ELDERFLOWER
12
Bollicine & Champagne
Champagne Krug Grande Cuvée
Joseph Krug Champagne-Montagne de Reims (Pinot Noir, Chardonnay, Meunier)
300
Champagne Reserve Imperial
Moet & Chandon Champagne-Ardenna (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)
80
Champagne Cuvée Saint Pétersbourg
Veuve Clicquot Champagne-Ardenna (Pinot Noir, Chardonnay, Meunier)
80
Maximum Blanc de Blancs
Ferrari Trentino Alto Adige (Chardonnay)
45
Franciacorta Satèn
Bellavista Lombardia (Chardonnay)
80
Franciacorta Prestige Cuvèe
Ca del bosco Lombardia
(Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero)
60
Franciacorta Cuvèe 61
Extra Brut – Berlucchi
Lombardia (Chardonnay, Pinot Nero)
40
Mocktail
SOFT DRINK
4
NADA COLADA
Ananas, latte di cocco e succo di lime
10
VIRGIN MOJITO
Lime, zucchero, menta fresca e soda
10
RED PASSION
Ribes rosso, the verde e menta fresca
10
Vini e Bollicine al calice
Vini e Bollicine al calice
Chiedere al nostro personale di sala e/o al nostro barman la selezione del giorno
6
SPIRIT
Brandy Cardenal Mendoza
9
Armagnac Bordeneuve
14
Calavados Morin
8
Cognac Courvasier
9
Tequila Casamigos Reposado
10
Vodka Greygoose
9
Vodka Belvedere
8
RUM Larimar
9
RUM Siete Villas 1511
9
RUM Barcelò Imperial ONYX
8
RUM Zacapa XO
22
RUM Zacapa Etiqueta Negra
14
RUM Bumbu XO
9
RUM Appleton Estate 12YO
9
RUM Cane Island
9
RUM Bally Pyramide 7YO
13
WHISKY Macleos’s Lowand
8
WHISKY The Double Peat
9
WHISKY Canadian Club
6
WHISKY Laphroaig
9
WHISKY Macallan 12YO
14
WHISKY Nikka From The Barrel
10
WHISKY Bulliet Rye
8
WHISKY Cardhu
9
WHISKY Chivas Regal
8
WHISKY Caol ila 12YO
9
WHISKY Aberfeldy
9
AMARI & MORE
Amari
Chiedere al nostro personale di sala e/o al nostro barman
5
Bevande
Lattina di acqua minerale frizzante
S.Benedetto 33cl
2
Lattina di acqua minerale naturale
S.Benedetto 33 cl
2
Caffetteria
Caffè
2
ALLERGENI